#考察・実践 料理

ミスド風オールドファッションレシピを検証!自宅でオールドファッションを再現してみた!!

Last Updated on 2022-01-02 by まじむ

  • ミスド風ドーナツレシピは自宅で再現できるのか!

誰もが知っているドーナツ店『ミスタードーナツ』
その中でも人気の「オールドファッション」が自宅で本当に
作れるのか検証してみました。

結論

自宅でミスド風オールドファッションは作れます!!

ミスド風オールドファッションが作りたい

という人はぜひ最後まで読んでみてください!

今まで[作ってみたシリーズ]の記事はこちらから読めます

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[この記事を書いた人]

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|「人生は一度きり」

カメラ歴 2年(SONY a6000使用中)
ヨガ歴 2年現在は自粛中
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再現!自宅でミスド風オールドファッションを作ろう!

普通のドーナツではなくて、お店で食べるようなドーナツを作ってみたい。
日頃からお世話になっている人にプレゼントするなら美味しいものを作ってあげたい。
そんな思いから、YouTubeで検索したところ
「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」を見つけ試してみることにしました。

YouTubeチャンネル「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」

YouTubeチャンネル「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」
チャンネル登録者数1.71万人再現レシピ動画を中心に木曜日土曜日に配信しています。
トレンド・コンビニスイーツ・実店舗やお菓子メーカーのスイーツを自宅で
再現することができるレシピをわかりやすく動画でみることができるYouTubeチャンネルです。

いざ、ミスド風オールドファッション作りへ

ここからは、YouTubeチャンネル「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」参考
ミスド風オールドファッション実際に作ってみた様子を写真レシピ工程を交えてお伝えしていきます。

ミスド風オールドファッション材料

YouTubeチャンネル「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」より
[材料 8個分]

必要なモノ

  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 35g
  • グラニュー糖 80g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • 揚げ油 適量

ミスド風オールドファッションの作り方

YouTubeチャンネル「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」より

つくりかた

  1. ボウルに室温に戻したバター・グラニュー糖を入れて混ぜる
  2. 溶き卵に牛乳を加えてよく混ぜ合わせる
  3. ①と②を2〜3回に分けてよく混ぜ合わせる
  4. 薄力粉・ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる
  5. ④に生地をラップに包み、伸ばし冷蔵庫で30分以上寝かす
  6. ⑤をドーナツ型で抜き、丸型や竹串で丸く切り込みを入れる
  7. 170℃の揚げ油で切り込みを入れた方を上にして色よく揚げる

ミスド風オールドファッション生地作り

室温に戻したバターです。その中に、グラニュー糖を入れていきます。

バターとグラニュー糖を混ぜ合わせていきます。

卵と牛乳を混ぜ合わせます。

バター・グラニュー糖を混ぜ合わせたものに牛乳と卵を混ぜたものを2~3回にわけて
よく混ぜ合わせていきます。

混ぜ合わさりました。薄力粉・ベーキングパウダーを加えていきます。

薄力粉・ベーキングパウダーを加え、切るように混ぜます。

生地の完成!!冷蔵庫で寝かせます。

ミスド風オールドファッション成形~完成まで

生地をドーナツ型で抜いていきます。
※ドーナツ型がないときは、コップとペットボトルのフタで代用可能です。
▼今回、使用したドーナツ型▼

丸型や竹串で切り込みを入れ、170℃の油で揚げていきます。

工程時間としてかかったのは、冷蔵庫で寝かす時間と揚げる時間を
省くと1時間ぐらいで出来ます。
全ての工程時間は大体2時間〜2時間半ぐらいで完成しました。

自宅でミスド風オールドファッツションが作れた!!

完成!!

レシピ通りに工程を進めていくと揚げ色・見た目もよく仕上がりました!!
どうでしょうか?

手間をかけることなくミスド風オールドファッションを再現できた

カリカリ・サクサクでほんのり甘くミスドで食べる
「オールドファッション」そのものを完成させることに成功しました。

また、チョコをコーティングさせると
オールドチョコファッションにもアレンジが可能です。
今回はチョコがなかったため、シンプルに「プレーン」のみ。

ミスド風オールドファッションレシピを検証!まとめ

本記事のまとめ

  • 自宅でミスド風オールドファッションは意外と簡単に作れちゃう
  • YouTubeチャンネル「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」は再現性が高いYouTubeチャンネルだった
  • 美味しいものは人を笑顔にする

ミスド風オールドファッション作りに興味を持たれた方は
YouTubeチャンネル「お菓子なキッチン/FoodTVStudioレシピ」を見てください。

動画でわかりやすく説明をしていて
失敗することなく工程通りに進めていくと
簡単に作ることができました。
お店で食べるようなスイーツ・料理ができると自分の自信にもつながり
美味しいものは相手も笑顔にさせることができちゃいます。

ステイホームが続く中、自分も相手も幸せになるため
スイーツ・料理作りのレベルアップに挑戦してみるのはどうでしょうか?

おまけ:お菓子・パン作り関連サイト

お菓子・パン作り初心者役立つサイトを集めてみました。
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お店の味が自宅で楽しむのも良いですよ。
最近レシピのレパートリーがマンネリ化している人
ぜひ、挑戦してみませんか?
また、お店の味を再現・検証シリーズ更新していきます♪

以上、まじむでした!!

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  • この記事を書いた人

まじむ

30代後半|心と身体にいいものを取り入れ自分を癒し幸せになること「セルフハピネス」を提唱|癒し×リラクゼーションの魅力や自分を癒す方法を発信しています|ライターとしても活動中。主にツィッターにてお仕事を受注しています。「くつろぎ」ではサイトでリラクゼーション・癒し関連の情報やお店をアピールしたいという方を募集しています。お店の雰囲気や情報・サービス・商品などアピールポイントとともにサイト内お問い合わせまたは、ツィッターDMから。|「人生は一度きり。あなただけの美しさを探してみませんか?」 主に日々のつぶやきを発信しています。 Twitter→@majimu_lo 癒し・リラクゼーション情報を発信しています。 Instagram→kuturogi_love

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